وصفة كرات اللحم الحارّة مع صلصة الشواء

57c8058f2b786.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ يُحمّى الفرن مُسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع رفّ الفرن عند موضع الوسط
  • ٢ يُصفّ قعر صينيّة الفرن بورق الألمنيوم لتسهيل التنظيف
  • ٣ في وعاء دائري كبير للخلط، يُمزج اللحم المفروم مع نوعيّ النقانق حتى يُخلطوا جيّداً
  • ٤ تُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي المفتّتة والصعتر البرّي والحبق والثوم والبصل وتُمزج لمدّة 3 إلى 4 دقائق يدوياً أو بواسطة ملعقة خشبية
  • ٥ تُخلط قطع الخبز الصغيرة تدريجياً مع المزيج حتى تندمج جميع المكوّنات جيّداً
  • ٦ تُصنع كرات لحم بحجم طابة غولف من المزيج وتوضع على صينيّة الفرن تُخبز في فرن مُحمّى مُسبقاً لمدّة 20 دقيقة تقريباً أو حتى تستوي كرات اللحم ويصبح سطحها ذهبياً
  • ٧ لتحضير الصلصة تُذوّب الزبدة على حرارة متوسّطة ويقلى البصل مع التحريك في مقلاة حتى تلين
  • ٨ تُضاف الماء ومرقة الدجاج ماجي والمكوّنات المتبقية
  • ٩ تُخفّض الحرارة وتُترك الطبخة لمدّة 15 دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر حتى تسمك الصلصة قليلاً
  • ١٠ للتقديم، توضع كرات اللحم المطبوخة في وعاء دائري للخلط وتُسكب الصلصة مع توزيعها بشكل متساوٍ للحرص على تغطية جميع كرات اللحم
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • مقادير كرات اللحم :
  • 250 جرام لحم مفروم
  • 500 جرام نقانق
  • 60 مل ماء ساخن
  • 1 مكعب ماجي
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة حبق مجفف
  • 1 حبة بصل
  • 6 سن ثوم
  • 1/2 رغيف خبز
  • مقادير الصلصة :
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة صغيرة بصل
  • 1/2 كوب ماء ساخن
  • 1 مكعب مرق ماجي
  • 1/2 كوب دبس رمان

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى