وصفة كريم كراميل

وصفة الكريم كراميل من الحلويات الغربية التي حققت النجاح الكبير في مطبخنا الشرقي وباتت حاضرة في العديد من المناسبات. تعرفي مع الشيف جيهان من Maman Chocolat طريقة تحضير كريم كراميل.

طريقة التحضير

  • ١ في مقلاة متوسطة الحجم ضعي السكر مع الماء لتحضير الكراميل، واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى تصبح جاهزة.
  • ٢ ثم صبّي الكراميل في قالب الحلوى بطريقة يغطيه بالكامل.
  • ٣ بعدها قومي بتسخين الحليب بقدر متوسط الحجم على نار خفيفة حتى الغليان.
  • ٤ في وعاء الخلاط الكهربائي، إخفقي البيض مع السكر والفانيليا على سرعة عالية حتى تتجانس المكونات.
  • ٥ من ثم أضيفي الحليب الساخن الى الخلاط مع الاستمرار في التحريك.
  • ٦ في صينية مستطيلة، ضعي قالب الحلوى المغطى بالكراميل، وصبي فوقه المزيج، واملئي الصينية بالماء.
  • ٧ ثم ادخليها الى الفرن على حرارة تصل الى 180 درجة، لمدة ساعة وربع الساعة حتى تنضج.
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 10 بيضات
  • ليتر واحد من الحليب
  • 200 غرام من السكر
  • ملعقتان كبيرتان من الفانيليا
  • ملعقتان كبيرتان من الماء (للكراميل)

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى