وصفة كفتة كوردون بلو

طريقة التحضير

  • ١ نقطع لحم الكفتة لكرات بحجم مناسب و نعمل فجوة بكرة اللحم
  • ٢ في وعاء نمزج شرائح الحبش المفروم مع شرائح الجبن المفروم
  • ٣ نملأ كرات اللحم بمزيج حشو الحبش و الجبن و نحكم إغلاق الكرة جيداً
  • ٤ نمرر كرات الكفتة المحشوة بالطحين لتتغظى بالكامل
  • ٥ نرفع كرة الكفتة من الطحين و نغمسها بالبيض المخفوق لتتغطى بالكامل
  • ٦ نرفع كرة الكفتة من البيض المخفوق و نمررها بالبقسماط و نقلب لتتغطى جيداً
  • ٧ نرتب كرات الكفتة في صينية مبطنة بورق الزبدة
  • ٨ ندخل الصينية الفرن الحامي مدة 20 دقيقة حتى تنضج و تتحمر
  • ٩ نطحن الطماطم المجففة و نمزجها مع دبس الرمان و اللبنة و الجوز المفروم الشطة و زيت الزيتون
  • ١٠ في طبق التقديم نوزع كمية من المحمرة و نرتب حبات الكفتة على سطح المحمرة بالطبق
  • ١١ نزين كرات الكفتة بالكوردون بلو بأوراق النعنع
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٢

المكونات

  • 1/2 كيلو لحم كفتة
  • شرائح جبن أصفر مفروم
  • شرائح حبش مفروم
  • 1 كوب بقسماط
  • 1 كوب طحين
  • 3 حبة بيض مخفوق
  • ملح و فلفل
  • مكونات المحمرة:
  • 1/2 كوب طماطم مجففة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة شطة
  • 1 ملعقة كبيرة دبس الرمان
  • 1 ملعقة كبيرة لبنة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى