وصفة كفته بصلصة دبس الرمان

56bb38975f6ed.jpg

طريقة التحضير

  • ١ ‏ نحمس البصل في قليل من الزيت الى ان يذبل
  • ٢ ‏نضيف الثوم على البصل و نقلبه قليلاً ونطفي النار‎
  • ٣ في اناء نضع اللحم المفروم و الكزبره المفرومه و البهارات و البصل و الثوم المحموسين
  • ٤ ‏نخلطها جيداً ونكورها الى كور متوسطة
  • ٥ ‏ نقليها في مقلاة فيها قليل من الزيت و نرفعها جانباً
  • ٦ ‏‏ في قدر نضع البصل الشرائح و نقلبه في قليل من زيت الزيتون الى ان يحمر قليلا
  • ٧ نضيف الثوم ونقلب نضيف الصلصه و الطماطم ونقلب
  • ٨ نتركه على النار الى ان يذوب الطماطم
  • ٩ ‏ نضيف البهارات و نضيف الصويا صوص و دبس الرمان و نقلب
  • ١٠ ‏ نضيف البطاطس المقلي والكفته ونقلب
  • ١١ ‏ نتركها على النار لمدة 10 دقائق تتسبك اذ نشفت ممكن نزيد نصف كوب ماء ونتركها تغلي قليلاً
  • ١٢ ‏تغرف في صحن التقديم و تزين بالكزبره والصنوبر المحمص‎ ‎
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • مقادير الكفته‎ :‎
  • 1 صحن لحم مفروم‎ ‎
  • 1 حبة بصل مفروم ناعم‎ ‎
  • 2 فص ثوم‎ ‎
  • كزبرة خضراء مفرومه ناعم‎ ‎
  • ملح و فلفل اسود‎ ‎
  • 1/4 ملعقة صغيرة كزبره ناشفة مطحونة‎ ‎
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون‎ ‎
  • مقادير الصلصه‎ :‎
  • 1 حبة بصل مقطعه شرائح‎ ‎
  • 2 حبة طماطم مفروم
  • 3 فص ثوم
  • 1 ملعقه كبيرة صلصة طماطم‎ ‎
  • 1/4 كوب صويا صوص
  • 1/2 كوب دبس الرمان‎ ‎
  • ملح و فلفل اسود‎ ‎
  • 1/4 ملعقة صغيرة كزبره
  • 1/4 ملعقة صغيرة كمون‎ ‎
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفه‎ ‎
  • الاضافات‎ : ‎
  • بطاطس مقطع حلقات ومقلي‎ ‎
  • للزينه‎ :‎
  • صنوبر محمص‎ ‎
  • كزبره ورق‎ ‎

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى