وصفة كمشي كوري

58e493bd08f4a.jpeg

عمل الكمشي الكوري

طريقة التحضير

  • ١ قطّعي الملفوفَ إلى قطع متوسطة الحجم
  • ٢ في وعاء انثري كمية الملح فوقه وقلبيه بيديك حتّى يتوزع جيداً
  • ٣ اسكبي الماء على الملفوف المملح ثمّ صفيه وانقلليه في وعاء آخر
  • ٤ ضعي الفجل والبصل الأخضر والفلفل الأحمر الحار والزنجبيل والثوم وصلصة السمك والسكر في وعاء
  • ٥ قلبي المكوّنات السابقة جيداً ثمّ أضيفي قطع الملفوف لها
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • 1 رأس من الملفوف الصينيّ
  • 1/2 كوب من الملح
  • 12 كوب من الماء البارد
  • 2 حبة من الفجل الأبيض (دايكون) المقطّع إلى شرائح طولية رفيعة
  • 4 عود من البصل الأخضر
  • 1/3 كوبٍ من الفلفل الأحمر الكوري الحارّ
  • 1/4 كوب من الصلصة الخاصّة بالسمك
  • 6 فص من الثوم المهروس
  • 1/4 كوبٍ من االزنجبيل المبشور
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة من السكّر

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى