وصفة كنافة بالجبنة

طريقة التحضير

  • ١ قطعي الجبن وانقعيه وبدلي الماء ليتخلص من الملح
  • ٢ انقعي الجبن الموزاريللا بالماء ايضا وغيري عليه الماء ليتخلص من الملح
  • ٣ صفي الجبن جيدا
  • ٤ اضيفي الماء الورد والزهر، السكر، اتركيه في مصفاة
  • ٥ اخلطي الكنافة مع كوب من السمن مع التفتيت قدر الامكان
  • ٦ احضري صينية مستديرة 12 بوصة
  • ٧ ضعي السمن في الصيينة واللون، افركي السمن مع اللون ليتغطى تماما ثم وزعيه في قاع وجوانب الصينية
  • ٨ ضعي ثلاثة ارباع مقدار الكنافة في قاع الصينية واعملي حوالي 1 سنتيمتر على الحواف من ارتفاع الكنافة
  • ٩ وزعي الجبن
  • ١٠ اضغطي على الجبن ليصبح طبقة متساوية
  • ١١ ضعي قطعة من ورق المطبخ على سطح الجبن واضغطي للامتصاص الماء الزائد من الجبن ، تخلصي من ورق المطبخ
  • ١٢ وزعي بقية الكنافة على السطح، اضغطي عليها بخفة وزعي بقية السمن
  • ١٣ حمي الفرن لدرحة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة ليتحمر الجوانب
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ١

المكونات

  • • 1/2 كيلو كنافة
  • • 500 جرام جبن عكاوي
  • • 300 جرام جبن موزاريللا
  • • 1 1/4 كوب سمن مذاب
  • • 1/4 كوب سكر
  • • 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر
  • • 1 ملعقة صغيرة ماء الورد
  • • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • • 1/2 ملعقة صغيرة صبغة الكنافة بودرة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى