وصفة كنافة بالكاسترد
طريقة التحضير
- ١ سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 مْئوي
- ٢ ثبتي الرف الشبكي الأوسط أحضري قالب مستدير مقاس 10 بوصة
- ٣ في طبق عميق ضعي الكنافة، السكر والسمن بأطراف أصابعك قلّبي الكنافة مع محاولة تقطيعها إلى قطع صغيرة ولكن لا تجعليها ناعمة
- ٤ ضعي ثلثي كمية الكنافة في قاع الصينية مع الضعط عليها لتتكون لديك قاعدة سميكة
- ٥ لعمل الكاسترد: في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب وبودرة الكاسترد على نار متوسطه حتى يغلي و يصبح سميك مثل المهلبيه ثم أضيفي القشطه و قلبي لتختلط المواد
- ٦ وزعي الكاسترد على الكنافة مع ترك مسافة واحد سنتيمتر من الكنافة على حواف الصينية بدون ان تضعي عليها كاسترد كي لا يسيل الكاسترد من الحواف ويحترق اثناء الخبز
- ٧ وزعي بقية الكنافة على الكاسترد ليتغظى تماما وساوي السطح قدر الإمكان
- ٨ ضعي الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. أخرجي الكنافة من الفرن واقلبيها على طبق تقديم
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ١٠ دقائق
- تكفي ل ٧
المكونات
- 500 غرام كنافة
- 2 كوب سكر ناعم بودرة
- 1 كوب سمن لين
- مكونات الكاسترد:
- 2 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد
- 1/2 كوب قيمر
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
التعليقات
التعليقات