وصفة كوسا باللبن

5828ce3b5b72f.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ تنقر الكوسا بحيث تكون سميكة قليلا ثم تقلى اللحم ونضيف لها الملح والفلفل حتى تنضج ثم نرفعها عن النار ونضيفلها الصنوبر ثم تحشى حبات الكوسا
  • ٢ يحمى الزيت وتقلى الكوسا قليلاً ثم ترفع جانبا
  • ٣ ترفع الكوسا جانبا ثم تترك حتى تصفى من الزيت قليلا ثم تصف في طنجرة بترتيب
  • ٤ يضاف الملح للكوسا ثم تثقل وتفمر بماء وتترك لمدة 10 دقائق على النار
  • ٥ يخفق اللبن ويضاف له البيضة والنشا بعد اذابته بقليل من الماء مع رشة ملح ويرفع على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي
  • ٦ بعد ان يغلي اللبن نضيف له حوالي كوبين من مرقة الكوسا ونتركه يغلي ثم نضيف الكوسا وتترك قليلا حتى تنضج لمدة 10 دقائق تقريبا
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 1 كيلو كوسا
  • 1 كيلو لبن
  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1 حبة بيض
  • 1 ملعقة نشا
  • صنوبر

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى