وصفة كوسا محشي باللبن

طريقة التحضير

  • ١ في وعاء نمزج اللحم المفروم مع الأرز و البهارات المشكلة و ملعقة ملح و البصل جيداً
  • ٢ نملأ حبات الكوسا بالحشو
  • ٣ في طنجرة ماء على النار نضع حبات الكوسا و نتركها حتى يغلي الماء و ينضج الكوسا نصف إستواء
  • ٤ نرفع حبات الكوسا من ماء السلق و نضعها جانباً
  • ٥ في طنجرة أخرى على النار نمزج اللبن مع النشا جيداً و نستمر بالتقليب حتى يغلي اللبن
  • ٦ نتبل اللبن بملعقة ملح و فلفل و نقلب
  • ٧ نضع حبات الكوسا المسلوقة في اللبن ونضيف الثوم و النعنع المجفف
  • ٨ نقلب المكونات بلطف و نتركها على النار حتى تغلي و تتجانس المكونات
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٥٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1 كوب أرز منقوع
  • 1 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 حبة بصل كبيرة الحجم مفروم
  • 1 كيلو كوسا محفور
  • 1 كيلو لبن طيبة
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
  • فلفل أسود
  • 6 فص ثوم مهروس

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى