وصفة كوكيز جوز الهند والشوكولاتة

يحضر الكوكيز من خليط يشبه خليط البسكويت لحدٍ ما, يمكن لهذا الخليط أن ينكه بالكثير من الإضافات, كالشوكولاتة والزبيب و المكسرات, ليتم تشكيله ثم خبزه بالفرن, فنتلذذ بعدها بقطع من البسكويت الصغيرة والمسطحة, التي قد تكون مقرمشة أو طرية, يقال أن العين تأكل قبل الفم...فببعض التغييرات و بإضافة لمسات بسيطة, نستمتع بوصفاتنا أكثر و تصبح كأنها صنعت بيدي فنان محترف مهما كانت بسيطة أو حتى عادية, وصفة كوكيز جوز الهند والشوكولاتة, بلمساتنا والقليل من إضافاتنا,,, المقادير والطريقة بالأسفل,,, إستمتعي 

طريقة التحضير

  • ١  في خلاط كهربائي نضع الزبدة والسكر والطحين والبيكينج باودر والفانيلا ونخلط.
  • ٢  نفرد العجين ونقطعها لحلقات, ندخلها على الفرن مدة 10-12 دقيقة على درجة حرارة 180ْ.
  • ٣  نخلط جوز الهند مع الكراميل والحليب والسكر.
  • ٤  في طنجرة نذوب الزبدة وقطع الشوكولاتة.
  • ٥ ندهن قطعة العجين بالكراميل ثم نغمسها بالشوكولاتة, نضعها فوق ورق الزبدة ثم نوزع فوقها خليط الجوز الهند, ثم توضع في الثلاجة قبل التقديم.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ١٤

المكونات

  • مقادير العجين:
  • 1 قالب زبدة
  • 1كوب سكر
  • 1 1/2 كوب طحين
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا
  • 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 3 ملعقة حليب
  • مقادير خليط جوز الهند:
  • 2 كوب جوز الهند مبشور ومحمص
  • 1 كوب صلصة الكراميل
  • 100غم شوكولاتة غير محلاة
  • 2 ملعقة كبيرة حليب

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى