وصفة كيكة الشوكولاتة الفاخرة

5873b483b5b4e.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ نُنخّلُ الدّقيق، والبيكربونات، والملح، والكاكاو، ونخلطهم مع بعضهم البعض
  • ٢ نخفق الزّيت مع السّكّر ونضيف إليه البيض واحدةً تلو الأخرى مع إضافة الفانيلا والاستمرار في الخفق
  • ٣ نضيف الّلبن الرّائب والدّقيق المَنخول بالتّناوُب مع التّحريك المستمرّ
  • ٤ ندهن صينيّة مناسبة بالزّيت والدّقيق ونسكب فيها خليط الكيك
  • ٥ نخبز الكيك في درجة حرارة 180 لمدة تتراوح من 40 إلى 45 دقيقة، مع الانتباه إلى عدم فتح باب الفرن طول فترة الخبز
  • ٦ نذوّب ملعقةً كبيرةً من الزّبدة على نارٍ هادئةٍ، ونُضيف إليها ملعقتَين كبيرتَين من السَكَر النَاعم ونحرّكها جيّداً، ومن ثمّ نضع ملعقتَين كبيرتَين من الكاكاو مع التّحريك المستمرّ، ثمّ نضيف بعد ذلك حوالي ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من الماء بالتّدريج مع التّحريك حتّى يتجانس المزيج، ومن ثمّ نضيفُ حليبَ البودرة، ونحرّكه جيّداً حتى نحصلَ على صلصةِ الّشوكولاتة بالكثافة المرغوبة
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ١٠

المكونات

  • 2 حبة بيض
  • 1 1/2 كوب لبن رائب
  • 2 كوب طحين
  • 1/2 كوب من زيت الذّرة
  • 2/3 كوب كاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكربونات
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • 1 ملعقة كبيرة من الزّبدة
  • 2 ملقة كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى