وصفة كيك الهيل و الزعفران
وصفة شهيه ومميزة نحضرها لكم خطوة بخطوة, جربوا وصفة كيك الهيل و الزعفران
طريقة التحضير
-
١
1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.
-
٢
2. أحضري قوالب أكواب الكيك صغيرة الحجم (ميني كب كيك). إدهني الأكواب بالسمن. أنثري السمسم في الأكواب كي تغطي القاع والحواف.
-
٣
3. على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر والهيل. أضيفي الزعفران.
-
٤
4. في وعاء الخلاط ضعي الفانيليا، البيض والسكر. ثبتي المضرب الشبكي، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 10 دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويصبح لونه فاتح.
-
٥
5. أبعدي المضرب الشبكي. أضيفي خليط الدقيق، الزيت والحليب. باستعمال ملعقة بلاستكية عريضة قلبي الدقيق من الأسفل إلى الأعلى بخفة إلى أن يختفي ويتكون خليط كيك سائل القوام.
-
٦
6. أحضري كيس للتزين. ضعي كمية من خليط الكيك في الكيس. باستعمال مقص المطبخ إقطعي جزء صغير من طرف الكيس.
-
٧
7. وزعي خليط الكيك في القوالب لتملئي ثلثيها.
-
٨
8. إخبزي كيك الهيل والزعفران لمدة 10 دقائق.
-
٩
9. أخرجي الكيك من الفرن. إقلبي الكيك على شبك معدني ودعيه إلى أن يبرد تماما.
المكونات
- 4/1كوب سمسم محمص
- 2كوب دقيق
- 1ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 1ملعقة صغيرة هيل
- 2/1ملعقة صغيرة زعفران
- 1ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 5حبة كبيرة بيض
- 2/1 1كوب سكر ناعم الحبيبات
- 4/3كوب زيت ذرة
التعليقات
التعليقات