وصفة كيك جوز الهنـد

570419a11c4f0.jpg

طريقة التحضير

  • ١ سخني الفرن 180مْ و ثبتي الرف الأوسط
  • ٢ احضري 2 قالب مستدير 9 بوصة و ادهنيه بالسمن ورشيه بالطحين و دعيهم جانبا
  • ٣ لتحضير خليط الكيك انخلي الطحين و الباكينغ باودر و الملح
  • ٤ ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط و ثبتي المضرب الشبكي و شغلي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط هشا ولونه اصفر فاتح
  • ٥ أضيفي بيضة وشغلي الى ان تختفي و اكملي بقية البيض و الفانيلا واخفقي الى ان يختفوا
  • ٦ أضيفي الطحين و حليب جوز الهند و اخفقي لدقيقة واحدة ليمتزج الخليط
  • ٧ وزعي خليط الكيك في القوالب
  • ٨ اخبزي الكيك بالفرن مدة 35دقيقة ثم أخرجي القوالب من الفرن
  • ٩ ضعي على شبك معدني لمدة 4 دقائق
  • ١٠ لتحضير الحشو: في طبق عميق ضعي السكر مع الكريمة الحامضة و الحليب وجوز الهند و قلبي بمضرب شبك يدوي الى ان تحصلي على خليط كريمي متجانس
  • ١١ لتحضير التغطية: في وعاء الخلاط ضعي الكريمة، ثبتي المضرب الشبكي و شغلي على سرعة متوسطة الى تصبح الكريمة هشة وخفيفة ثم أضيفي السكر و جوز الهند و اخفقي لعدة ثواني
  • ١٢ اخرجي الكيك من القوالب و ضعيه على شبك معدني الى ان يبرد تماما
  • ١٣ احضري طبق تقديم و ضعي عليه طبقة من الكيك ثم وزعي عليها الحشو و ضعي الطبقة الثانية
  • ١٤ وزعي الكريمة على سطح و جوانب الكيك ثم وزعي جوز الهند
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ساعتين و ٢٥ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • مكونات خليط الكيك :
  • 3 كوب طحين
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة باكينغ باودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب زبدة لينة
  • 2 كوب سكر ناعم الحبيبات
  • 4 حبة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة فانيلا
  • 1 كوب حليب جوز هند
  • مكونات الحشو:
  • 3/4 كوب سكر ناعم الحبيبات
  • 1 كوب كريمة حامضة
  • 4 ملعقة كبيرة حليب
  • 1/2 كوب جوز هند رقائق
  • مكونات التغطية:
  • 2 كوب كريمة سائلة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى