وصفة كيك ملون

56f2e11294a90.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ شغلي الفرن على درجة حرارة 180 مٍ ( 350 ف ) ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن. استعملي قالب كيك المستدير ذو فتحة من الوسط، ادهني القالب بالزبدة، انثري الدقيق بحيث يتغطى كل داخل القالب، اتركيه جانبا.
  • ٢ على قطعة من الورق انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر ،اتركيه جانبا.
  • ٣ ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، ثبتي المضرب الشبكي.اخفقي على سرعة متوسطة 4 - 5 دقائق الى ان يصبح الخليط هشا.استعملي ملعقة بلاستيكية عريضة لمسح جوانب الوعاء.
  • ٤ أضيفي بيضة، اخفقي على سرعة بطيئة الى ان تختفي، ثم أضيفي البيضة الثانية و أضيفي معها ملعقة كبيرة من الدقيق، اخفقي الى ان تختفي البيضة، وهكذا الى ان يتم إضافة البيض، أضيفي الفانيليا وبرش الليمون.أضيفي بقية الدقيق والحليب شغلي على سرعة متوسطة لمدة2 دقيقة.
  • ٥ خذي 4/3 كوب من خليط الكيك، ضعيه في طبق صغير، أضيفي اليه اللون الاحمر بالتدريج الى ان تحصلي على لون مركز.
  • ٦ ضعي نصف خليط الكيك في القالب، وزعي فوقه الخليط الأحمر ثم ضعي بقية خليط الكيك.لا تحركيه.
  • ٧ ادخلي القالب الى الفرن واخبزي 40 – 45 دقيقة الى ان ينضج الكيك. اختبري نضج الكيك بالعود الخشبي.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • 2 1/2 كوب دقيق
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 3/4 كوب زبدة ، لينة
  • 1 1/2 كوب سكر ناعم الحبيبات
  • 4 حبة كبيرة بيض
  • 3/4 كوب حليب
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا ، سائلة
  • 1/2 ملعقة صغيرة برش ليمون ناعم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى