وصفة كينوا مع الدجاج بطريقة الفرايد رايس

الكينوا حبوب صغيرة الحجم دائرية الشكل فارغة المنتصف, تشبه حبوب العدس بشكلها, ذات طعم بسيط مستساغ غني بالمغذيات الطبيعية كالبروتين السهل الهضم و الألياف الغذائية, و بمحتوى قليل من الدهون, تعتبر غذاءاً مناسباً لمرضى حساسية الجلوتين لخلوها من الجلوتين, وصفة كينوا مع الدجاج بطريقة الفرايد رايس , وصفة محضرة من مكونات صحية بطريقة تحضير آسيوية, المقادير والطريقة بالأسفل,,, إستمتعي.

طريقة التحضير

  • ١ لسلق الكينوا في طنجرة على النار نضع مقدار كوبين من الماء
  • ٢ نضيف الكينوا بعد ما غسلها وتصفيتها و نقلبهم, ونتركهم حتى يغلي الماء ثم نقلبها ونغطيها
  • ٣ ونتركها على نار هادئة لمدة 10- 15 دقيقة حتى تنضج حبات الكينوا وتصبح طرية الملمس ( يمكن اتباع التعليمات الموجودة على العبوة)
  • ٤ في طنجرة فيها ماء مغلي على النار نضع الملح ونضيف البازيلاء والجزر و نتركهم ليغلي الماء لمدة (4)دقائق
  • ٥ نغطيها و نتركها لتنضج البازيلاء والجزر لمدة 5 دقايق ثم نرفعهم عن النار ونصفيهم
  • ٦ في طنجرة على النار نحمي مقدار ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إضافية
  • ٧ نضيف الدجاج و نتبل بالملح والفلفل و نقلبهم ونتركهم لتنضج قطع الدجاج لمدة(3-4) دقائق
  • ٨ نضيف زيت السمسم و البصل و نقلبهم و نضيف البازيلاء والجزر ونقلب لتختلط كل المكونات ببعضها لمدة(2) دقيقة
  • ٩ نضيف البيض أثناء التحريك المستمر و نقلبه لينضج البيض ويتجانس مع كل المكونات لمدة(2) دقيقة
  • ١٠ نضيف صلصة الصويا و نقلب و نضيف الكينوا ونقلب لتختلط الكينوا و باقي المكونات
  • ١١ نتركها لتنطبخ على النار لمدة (5) دقائق مع تقليبها بإستمرار
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1 كوب كينوا جاف
  • 300 غرام صدور دجاج مخلية العظم و من دون جلد مقطعة قطع صغيرة
  • ½ كوب صلصة صويا قليلة الصوديوم
  • 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
  • 2 كوب جزر وبازيلا (450 غرام)
  • 3 عود بصل أخضرمفروم ناعم
  • 2 حبة بيض مخفوق

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى