وصفة لازانيا الدجاج بالصلصة البيضاء

اللازانيا إحدى أنواع المعكرونة على شكل طبقة رقيقة عريضة من الباستا يتم تحضيرها بحشوها بحشوات مختلفة مثل حشوة الدجاج والفطر, حشوة اللحم والبصل, قد نختلف في الاذواق باختيارنا للحشوة, ولكن يبقى الأصل ثابت, فطبق اللازانيا طبق ايطالي الأصل, إلا أن الكلمة نفسها لها أصول إغريقية تعني قدر الطبخ, اما وصفة لازانيا الدجاج بالصلصة البيضة من زيتونة , فهي من وجبات الغداء الدسمة والمشبعة, وقد تحتاجين لبعض الوقت للعب الرياضة بعدها, ولكنها الأشهى على الإطلاق, لن تشعري بالندم ابدا بعد تناولك لوجبة مكونة من صلصة البيشاميل البيضاء مصاحبة لحشوة من قطع الدجاج وجبنة البرميزان, مغلفة بطبقة من باستا اللازانيا الشهية, المقادير والطريقة بالأسفل ,استمتعي...... 

طريقة التحضير

  • ١  لعمل الصلصة البيضاء: في طنجرة على النار نذوب نصف كمية الزبدة ونخلطها مع الطحين, ثم نضيف الحليب ونخلط.
  • ٢ نضيف مرقة الدجاج والزعتر الناشف ونحرك حتى يتكاثف المزيج.
  • ٣ نقلب قطع الدجاج حتى تنضج بباقي كمية الزبدة.
  • ٤ لعمل اللازانيا: في صينية الفرن نضع طبقة من الصلصة البيضاء, ثم طبقة من شرائح اللازانيا, ثم طبقة من الصلصة البيضاء.
  • ٥  نوزع طبقة من الدجاج ثم طبقة من جبنة البارميزان, ثم طبقة من الصلصة البيضاء ونضيف القليل من مرقة الدجاج.
  • ٦  نضيف طبقة لازانيا وطبقة من باقي كمية الدجاج, نضيف جبنة بارميزان ونوزع طبقة من جبنة الموزاريلا..
  • ٧  نغلفها بقطعة من القصدير وندخلها الفرن مدة 45 دقيقة على درجة حرارة 180ْ
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 1 كوب جبنة بارميزان مبشورة
  • 1/4 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
  • 1/2 2 كوب صدر دجاج مسحب ومقطع
  • 500غم شرائح لازانيا
  • مقادير الصلصة البيضاء:
  • 1/2 كوب زبدة
  • 1/4 كوب طحين
  • 2 كوب حليب
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر ناشف

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى