وصفة لحم بالعجينه او الصفيحه

590c7f96f3d86.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ - في وعاء نخلط الطحين، الخميرة والملح
  • ٢ نضيف الماء بالتدريج إلى أن تصبح العجينة متماسكة
  • ٣ نترك العجينة 30 دقيقة لترتاح
  • ٤ لتحضير الحشوة : نقلي البصل إلى أن يشقر ثم نضيف الفلفل المفروم إلى أن يذبل
  • ٥ نضيف اللحم المفروم ونستمر بالتقليب حتى ينضج
  • ٦ نضيف معجون الطماطم ، الملح، الفلفل الاسود وقليل من الماء لتخفيف الحشوة
  • ٧ نقطع العجين إلى دوائر حجمها متوسط
  • ٨ نرق العجين بالشوبك بشكل دائري ثم نوزع كمية من الحشو فوق كل دائرة عجينة
  • ٩ نشويها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) لمدة 10 دقائق
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • مكونات العجين :
  • 1/2 كيلوغرام طحين
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة، فورية
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب ماء للعجن
  • مكونات الحشوة :
  • 1/2 كيلوغرام لحم مفروم
  • 1 حبة كبيرة بصل مفروم
  • 1 حبة فليفلة حلوة خضراء مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 3 ملعقة كبيرة زيت للتشويح
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • 1/4 كوب ماء

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى