طريقة التحضير

• ١ في البداية، اخلطي اللحم المفروم مع الملح والفلفل الاسود واعجنيها قليلاً.
• ٢ ثم اضيفي الطحين والبقدونس واعجينها ايضاً.
• ٣ اطحني حبّات الطماطم بعد تقشيرها، ثم اضيفيها الى المكوّنات السابقة واعجنيها كلها حتى تتجانس.
• ٤ ادهني الصينية المتوسطة بالقليل من الزيت وافردي المزيج بالكامل وادخليه الى الفرن على حرارة متوسطة.
• ٥ اتركي الصينية في الفرن حتى تنضج قبل اخراجها وتقديمها ساخنة على المائدة.