وصفة لفائف الروبيان بصلصة الباشميل

599be38d598ff.png

طريقة التحضير

  • ١ في مقلاة على نار متوسطة نذوب الزبدة ونقلب الثوم حتى يذبل
  • ٢ نضيف الطحين و نقلب حتى تمتزج المكونات و يصبح الطحين ذهبي اللون
  • ٣ نضيف الحليب مع إستمرار التقليب حتى نحصل على صلصة متجانسة ملساء
  • ٤ نضيف البقدونس المفروم و نتبل بالملح و الفلفل و نقلب لمدة 2 -3 دقائق حتى تتكاثف الصلصة قليلاً
  • ٥ نضيف مرق السمك و كوب من جبنة الموزاريلا و كمية جبنة البارميزان
  • ٦ نضيف الروبيان و رقائق الفلفل الأحمر و نقلب حتى يتغير لون الروبيان
  • ٧ نضيف عصير الليمون و نقلب لتمتزج المكونات
  • ٨ نرفع صلصة الباشميل عن النار و نتركها جانباً
  • ٩ نوزع طبقة من جبنة الريكوتا على شرائح اللازانيا
  • ١٠ نوزع طبقة من صلصة الروبيان و الباشميل
  • ١١ نلف شرائح اللازانيا على الحشو لتصبح على شكل رول أسطواني
  • ١٢ نرتب رولات اللازانيا المحشوة على طبقة صلصة الباشميل في صينية الفرن
  • ١٣ نوزع باقي كمية صلصة الباشميل على سطح رولات اللازانيا بالصينية
  • ١٤ نوزع باقي كمية جبنة الموزاريلا على سطح رولات اللازانيا بالصينية
  • ١٥ نغطي قاعدة صينية الفرن بطبقة خفيفة من صلصة الباشميل
  • ١٦ ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى تذوب الجبنة و تتحمر
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 450 غرام روبيان منظف
  • عصير حبة ليمون
  • 10 شريحة لازانيا مسلوق
  • 2 كوب جبنة ريكوتا
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 4 فص ثوم مهروس
  • 3 ملعقة كبيرة طحين
  • 1/2 2 كوب حليب
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحريف
  • 1/2 كوب مرق سمك أو مرق خضار
  • 3/4 1 كوب جبنة موزاريلا مبروش
  • 1/2 كوب جبنة بارميزان مبروش

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى