وصفة لفائف اللحم بالجبنة

5700f82a11a6b.jpg

طريقة التحضير

  • ١ توضع شرحات اللحم بين ورقتين نايلون وتدق
  • ٢ نضع قليلآ من الحشوة وتلف الشرحات بشكل جيد
  • ٣ تغمس شرحات اللحم الملفوفة بالطحين ثم البيض المخفوق ثم الكعك المطحون
  • ٤ تقلى بزيت حامي حتى الاستواء ‏
  • ٥ لتحضير الحشوة، تخلط جميع مقاديرها مع بعضها.‏
  • ٦ لتحضير الصلصة، تخلط الزبدة والطحين في وعاء على النار نحرك بمضرب حتى يتحمص الطحين ويأخذ لون بني يضاف ‏المرق ساخن مع التحريك بسرعة حتى يتكاثف الخليط نضيف باقي المقادير و الكريمة تقد ساخنة
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٢

المكونات

  • ‏•‏ ‏2 قطعة لحم بوزن 200 غرام طرية
  • مقادير الحشوة:‏
  • ‏•‏ ‏200 غرام جبنة قشقوان مبروشة
  • ‏•‏ ‏100 غرام جبنة شيدر
  • ‏•‏ ‏100غرام حبش مدخن مفروم
  • ‏•‏ رشة ملح
  • ‏•‏ رشة فلفل
  • مقادير صلصة اللحم المنزلية: ‏
  • ‏•‏ ‏2 كوب مرق سلق اللحم
  • ‏•‏ ‏2 ملعقة طحين
  • ‏•‏ ‏2ملعقة زبدة
  • ‏•‏ نصف كوب كريمة طبخ حيواني ان وجد
  • ‏•‏ ملعقة صغيرة ملح
  • ‏•‏ رشة فلفل اسود
  • ‏•‏ رشة زنجبيل
  • ‏•‏ رشة هال مطحون
  • ‏•‏ رشة جوزة الطيب ‏
  • ‏•‏ ملعقة صغيرة صويا صوص ان وجد

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى