وصفة مانتي الأرمنية
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة مانتي الأرمنية" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة مانتي الأرمنية" إلى كتب الطبخ
مانتي الأرمنية من الوصفات الرئيسية والمميزة لدى الأرمن
طريقة التحضير
- ١ في وعاء الدقيق نضع البيض والقليل من الملح
- ٢ نضيف الماء شيئا فشيئا لخلط الطحين ونعجن
- ٣ نضيف الفلفل الأحمر المفروم والفلفل الأسود وقليل من الملح والبصل ونستمر بالعجن
- ٤ تقطع العجينة وتحشى باللحم المفروم
- ٥ نغلي ماء على النار ونضع فيها قطع العجين المحشوة تطبخ لمدة 20-25 دقيقة
- ٦ ، تذوب الزبدة في المقلاة ونضيف قليل من معجون الطماطم ثم نحرك قطع العجين المصفاة من الماء مع معجون الطماطم لمدة 5 دقائق
- ٧ توضع قطع العجين في طبق التقديم ويوضع فوقها اللبن والثوم
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ٦
المكونات
- زبدة
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ثوم
- لبن زبادي
- نعناع
- سماق
- مقادير العجينة :
- 3 كوب طحين
- 1 كوب ماء دافئ
- ملح
- 1 حبة بيض
- مقادير الحشوة :
- 250 جرام لحم مفروم
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم
- فلفل أسود
- فلفل أحمر
التعليقات
التعليقات