وصفة مانتي الأرمنية

طريقة التحضير
- ١ في وعاء الدقيق نضع البيض والقليل من الملح
- ٢ نضيف الماء شيئا فشيئا لخلط الطحين ونعجن
- ٣ نضيف الفلفل الأحمر المفروم والفلفل الأسود وقليل من الملح والبصل ونستمر بالعجن
- ٤ تقطع العجينة وتحشى باللحم المفروم
- ٥ نغلي ماء على النار ونضع فيها قطع العجين المحشوة تطبخ لمدة 20-25 دقيقة
- ٦ ، تذوب الزبدة في المقلاة ونضيف قليل من معجون الطماطم ثم نحرك قطع العجين المصفاة من الماء مع معجون الطماطم لمدة 5 دقائق
- ٧ توضع قطع العجين في طبق التقديم ويوضع فوقها اللبن والثوم
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ٦
المكونات
- زبدة
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ثوم
- لبن زبادي
- نعناع
- سماق
- مقادير العجينة :
- 3 كوب طحين
- 1 كوب ماء دافئ
- ملح
- 1 حبة بيض
- مقادير الحشوة :
- 250 جرام لحم مفروم
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم
- فلفل أسود
- فلفل أحمر
التعليقات
التعليقات