وصفة مانتي الأرمنية

58556b756db4e.jpeg

مانتي الأرمنية من الوصفات الرئيسية والمميزة لدى الأرمن

طريقة التحضير

  • ١ في وعاء الدقيق نضع البيض والقليل من الملح
  • ٢ نضيف الماء شيئا فشيئا لخلط الطحين ونعجن
  • ٣ نضيف الفلفل الأحمر المفروم والفلفل الأسود وقليل من الملح والبصل ونستمر بالعجن
  • ٤ تقطع العجينة وتحشى باللحم المفروم
  • ٥ نغلي ماء على النار ونضع فيها قطع العجين المحشوة تطبخ لمدة 20-25 دقيقة
  • ٦ ، تذوب الزبدة في المقلاة ونضيف قليل من معجون الطماطم ثم نحرك قطع العجين المصفاة من الماء مع معجون الطماطم لمدة 5 دقائق
  • ٧ توضع قطع العجين في طبق التقديم ويوضع فوقها اللبن والثوم
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • ثوم
  • لبن زبادي
  • نعناع
  • سماق
  • مقادير العجينة :
  • 3 كوب طحين
  • 1 كوب ماء دافئ
  • ملح
  • 1 حبة بيض
  • مقادير الحشوة :
  • 250 جرام لحم مفروم
  • 1 حبة بصل متوسطة الحجم
  • فلفل أسود
  • فلفل أحمر

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى