وصفة مجبوس الدجاج
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة مجبوس الدجاج" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة مجبوس الدجاج" إلى كتب الطبخ
طريقة التحضير
- ١ نضع قليل من السمن حتى يعطينا طعم لذيذ وبعد ذلك نضع كميه من البصل ونحمسه لمده دقيقه
- ٢ نضع الثوم و الفلفل الحار و نقلب قليلاً
- ٣ نضع كميه الدجاج ونحمس الدجاج مع البصل بضع دقائق
- ٤ نضيف التوابل كلها بالتدريج وبعدها نضع الطماطم ونحمسها حوالي 10 دقايق
- ٥ نضيف الماء ونترك الدجاج على النار حتى ينضج
- ٦ نصفي الدجاج ونحتفظ بمرق سلق الدجاج
- ٧ نرتب قطع الدجاج بصينية و ندخل الصينية الفرن مده 15 دقيقه على درجه حراره 180
- ٨ نضع المرق و مكعبات المرق والارز بعد غسله مرة واحده و نتركه على النار لمدة 30 دقيقه حتى ينضج الارز
- الصعوبه سهلة
- وقت التحضير ٤٠ دقيقة
- تكفي ل ٤
المكونات
- 1 كيلو أفخاد دجاج
- 3 كوب أرز
- 2 حبة بصل كبيرة الحجم
- 2 حبة طماطم
- 3 ملعقة كبيرة سمن
- 2 مكعب مرق الدجاج
- 2 فص ثوم مهروس
- 3 ورق غار
- 1 قرن فلفل اخضر حار
- 1 ملعقه صغيره فلفل ابيض
- 7 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 ملعقة صغيرة هيل
- 1 ملعقه كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 عود قرفه
التعليقات
التعليقات