وصفة مجبوس الدجاج

57883d3cbfc5c.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ نضع قليل من السمن حتى يعطينا طعم لذيذ وبعد ذلك نضع كميه من البصل ونحمسه لمده دقيقه
  • ٢ نضع الثوم و الفلفل الحار و نقلب قليلاً
  • ٣ نضع كميه الدجاج ونحمس الدجاج مع البصل بضع دقائق
  • ٤ نضيف التوابل كلها بالتدريج وبعدها نضع الطماطم ونحمسها حوالي 10 دقايق
  • ٥ نضيف الماء ونترك الدجاج على النار حتى ينضج
  • ٦ نصفي الدجاج ونحتفظ بمرق سلق الدجاج
  • ٧ نرتب قطع الدجاج بصينية و ندخل الصينية الفرن مده 15 دقيقه على درجه حراره 180
  • ٨ نضع المرق و مكعبات المرق والارز بعد غسله مرة واحده و نتركه على النار لمدة 30 دقيقه حتى ينضج الارز
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٤٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1 كيلو أفخاد دجاج
  • 3 كوب أرز
  • 2 حبة بصل كبيرة الحجم
  • 2 حبة طماطم
  • 3 ملعقة كبيرة سمن
  • 2 مكعب مرق الدجاج
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 3 ورق غار
  • 1 قرن فلفل اخضر حار
  • 1 ملعقه صغيره فلفل ابيض
  • 7 ملعقة صغيرة بهارات
  • 1 ملعقة صغيرة هيل
  • 1 ملعقه كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 2 عود قرفه

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى