وصفة مجبوس الدجاج
طريقة التحضير
-
١
نضع قليل من السمن حتى يعطينا طعم لذيذ وبعد ذلك نضع كميه من البصل ونحمسه لمده دقيقه
-
٢
نضع الثوم و الفلفل الحار و نقلب قليلاً
-
٣
نضع كميه الدجاج ونحمس الدجاج مع البصل بضع دقائق
-
٤
نضيف التوابل كلها بالتدريج وبعدها نضع الطماطم ونحمسها حوالي 10 دقايق
-
٥
نضيف الماء ونترك الدجاج على النار حتى ينضج
-
٦
نصفي الدجاج ونحتفظ بمرق سلق الدجاج
-
٧
نرتب قطع الدجاج بصينية و ندخل الصينية الفرن مده 15 دقيقه على درجه حراره 180
-
٨
نضع المرق و مكعبات المرق والارز بعد غسله مرة واحده و نتركه على النار لمدة 30 دقيقه حتى ينضج الارز
-
الصعوبه
سهلة
-
وقت التحضير
٤٠ دقيقة
-
تكفي ل
٤
المكونات
- 1 كيلو أفخاد دجاج
- 3 كوب أرز
- 2 حبة بصل كبيرة الحجم
- 2 حبة طماطم
- 3 ملعقة كبيرة سمن
- 2 مكعب مرق الدجاج
- 2 فص ثوم مهروس
- 3 ورق غار
- 1 قرن فلفل اخضر حار
- 1 ملعقه صغيره فلفل ابيض
- 7 ملعقة صغيرة بهارات
- 1 ملعقة صغيرة هيل
- 1 ملعقه كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 2 عود قرفه
التعليقات
التعليقات