وصفة مجبوس الدجـاج الأمـاراتي
طريقة التحضير
-
١
يوضع البصل ويقلب إلى ان يميل لونه إلى البني الفاتح
-
٢
تضاف البهارات الصحيحه "قرنفل ورق غار وهيل" ثم البهارات المطحونه ويوضع عليها الدجاج ويحمس لمدة 10 دقائق مع التقليب بخفه
-
٣
يوضع الطماطم و معجون الطماطم ومكعبين ماجي وملح ويحمس إلى ان يصبح الطماطم لين ويضاف الفلفل الاخضر
-
٤
يضاف ماء ليتر ويترك إلى ان يستوي الدجاج
-
٥
نقوم بأخراج الدجاج ونقليه ليتحمر
-
٦
وفي المرق نضع الارز مع التحكم في كمية الماء
-
الصعوبه
متوسطة
-
وقت التحضير
٢٠ دقيقة
-
تكفي ل
٤
المكونات
- دجاج "حسب الرغبه"
- أرز بسمتي
- 2 حبه طماطم مقطع
- 1 ملعقه كبيره معجون طماطم
- 1 حبة لومي اسود
- قزنفل
- ورق غار
- هيـل
- 1 ملعقه صغيره كركم
- 1 ملعقه كبيره ملح
- 2 مكعب ماجي
- 1 ملعقه كبيره بهارات عربيه
- 1 ملعقه صغيره زنجبيل معجون
- 1 ملعقة صغيره ثوم معجون
التعليقات
التعليقات