وصفة محاشي مشكلة

56bb3873dceef.jpg

طريقة التحضير

  • ١ 1. نحفر الكوسا والبطاطا والباذنجان و البندورة بالحفارة.
  • ٢ 2. نحضر الحشوه بخلط مكوناتها السابقة مع بعضها جيداً.
  • ٣ 3. نملأ الخضراوات المحفورة بالحشوة.
  • ٤ 4. نرتب الخضراوات بعد حشوها بالطنجرة .
  • ٥ 5. نعصر كمية البندورة المخصصة للعصير بالخلاط الكهربائي, و نضيفها على المحاشي في الطنجرة, نتبل المكونات بالملح.
  • ٦ 6. يترك على النار حتى تنضج الخضراوات و حشوة الأرز مدة 90 دقيقة تقريباً
  • ٧ ملاحظة : يمكن عمل أي نوع محاشي من أي صنف آخر من الخضراوات و تقديمها معها.
  • ٨ 7. تقدم المحاشي ساخنة.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٤٥ دقيقة
  • تكفي ل ١٠

المكونات

  • • 2كيلو كوسا.
  • • كيلو و نصف باذنجان.
  • • كيلو بطاطا.
  • • كيلو بندوره.
  • • كيلو بندوره حمره للعصير.
  • مكونات الحشوة:
  • • 4 كوب أرز مصري مغسول و منقوع.
  • • نصف كيلو لحمه مفرومه.
  • • ملعقه صغيره بهار اسود.
  • • ملعقه كبيره بهار مشكل.
  • • نصف ملعقه صغيره قرفه.

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى