وصفة محشي الكوسا

56f2dec351903.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ اغسلي الأرز وانقعيه 15 دقيقة. افرغي الكوسى.
  • ٢ في طبق ضعي الأرز، البصل، اللحم، الملح، الفلفل، البهار والكركم، قلبي ليختلط.
  • ٣ احشي الكوسى بخليط الأرز واللحم.
  • ٤ المرق: في قدر واسع ضعي معجون طماطم كي دي دي، الطماطم، الملح والفلفل، دعيه يغلي ثم اسقطي الكوسى المحشي، دعيه يطهى على نار متوسطة 40 دقيقة الى ان تنضج الكوسى.
  • ٥ في مقلاة صغيرة سخني الزيت، اضيفي الثوم وقلبي ليصبح ذهبي، اضيفي النعناع. اضيفي الثوم الى الكوسى، قلبي بهدوء. ضعي الكوسى في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • 4/3 كوب أرز قصير الحبة (مصري)
  • 1 كيلو كوسي صغيرة
  • 1 حبة صغيرة بصل مفروم
  • 200 جرام لحم، مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة صغيرة بهار مشكل
  • 2/1 ملعقة صغيرة كركم
  • صلصة الطماطم
  • 1 عبوة معجون طماطم كي دي دي
  • 2 حبة متوسطة طماطم،مفروم ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 4 فص ثوم مفروم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى