وصفة محمرة مع الجوز

575c049424549.jpeg

المحمره نوع من انواع المازة البارده من الأكلات التقليدية، تتعدد الوصفات والمقادير للمحمره من بلد لآخر في بلاد الشام فكل طبق له طعم مميز، وقد اشتهرت حلب بهذا الطبق اللذيذ.

طريقة التحضير

  • ١ يحمص الجوز بالفرن ليكسب لونا ذهبيا ثم يفرم ناعما
  • ٢ في وعاء يضاف الكعك المطحون مع الفليلة ودبس الفليلة، القهوة وزيت وزيتون وتفرك جيدا لتتمازج
  • ٣ يضاف الجوز، السكر، الكمون ودبس الرمان وتخلط جميع المواد باستخدام ملعقة
  • ٤ يضاف الماء تدريجيا الى الخليط مع استمرار التحريك بملعقة. (لا يفضل استخدام خلاط كهربائي)
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1/2 كوب فلفل أحمر حار مفروم ناعم
  • 1/2 كوب معجون الفلفل الأحمر
  • 1 كوب كعك مطحون
  • 1/2 كوب جوز محمص
  • 1/2 ملعقة كبيرة سكر
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 1/4 كوب دبس رمان
  • 1/2 كوب ماء (حسب الحاجة)
  • رشة قهوة تركية بودره

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى