وصفة مخشي اللبن

طريقة التحضير

  • ١ في مقلاة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب البصل حتى يذبل
  • ٢ نضيف اللحم المفروم و نتبل بالملح و الفلفل و الهيل المطحون و نقلب حتى ينضج اللحم و يجف ماء الطهي
  • ٣ نرفع اللحم عن النار و نضيف الصنوبر المقلي و نقلب
  • ٤ نملأ حبات الكوسا بحشو اللحم
  • ٥ نحمي زيت نباتي في مقلاة على النار و نقلي حبات الكوسا المحشوة حتى تتحمر
  • ٦ نرفع حبات الكوسا من الزيت و نضعها جانباً
  • ٧ في طنجرة على النار نقلب اللبن مع النشا حتى يغلي
  • ٨ نضيف مرق اللحم و نقلب
  • ٩ نضيف حبات الكوسا و نتركها على النار لتغلي و تتجانس النكهات
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 2 كيلو لبن طيبة
  • 1/2 1 كيلو كوسا محفور
  • 750 غرام لحم مفروم خشن
  • 2 كوب مرق اللحم أو الخضار
  • 1 ملعقة كبيرة نشا
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 حبة بصل مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • 1/2 كوب صنوبر مقلي

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى