وصفة مسخن الدجاج

هذه الوصفة فلسطينية، تعد من الأكلات التراثية التي نشأت في البيئة الفلاحية

طريقة التحضير

  • ١ في صينية يوضع البصل Ùˆ يسكب عليه الزيت
  • ٢ يرش عليه كل من السماق، الملح، الهال المطحون Ùˆ الفلفل الأبيض Ùˆ يخلط
  • ٣ يسكب عليه عصير الليمون Ùˆ يخلط
  • ٤ توزع أفخاذ الدجاج على خلطة البصل المتبلة
  • ٥ ترش بقليل من السماق ثم تخلط مع البصل المتبل جيداً
  • ٦ تغطى بورق الألومنيوم Ùˆ تطبخ في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة
  • ٧ بعد إخراج الصينية من الفرن يفرد رغيف خبز عربي على صحن التقديم Ùˆ يسكب عليه البصل أولاً
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 2 حبة كبيرة بصل مقطع
  • ¾ كوب زيت زيتون
  • ½ كوب سماق
  • ملح حسب الرغبة
  • ½ ملعقة صغيرة هال مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 4 أفخاذ دجاج كاملة مقطعة Ùˆ مسلوقة نصف سلقة Ùˆ منزوعة الجلد
  • خبز عربي
  • ½ كوب صنوبر مقلي

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى