وصفة مسقعة الباذنجان بالحمص

طريقة التحضير

  • ١ نرتب شرائح الباذنجان في صينية فرن و ندهنها بزيت الزيتون و نتبل بالملح و الفلفل الأسود
  • ٢ ندخل الصينية الفرن الحامي حتى تتحمر شرائح الباذنجان
  • ٣ في مقلاة على النار نحمي زيت الزيتون و نقلب شرائح البصل حتى يذبل
  • ٤ نضيف الثوم و نقلب لتظهر رائحة الثوم
  • ٥ نضيف الطماطم المفرومة و نقلب حتى تذبل قليلاً و نضيف معجون الطماطم و نقلب
  • ٦ نرتب شرائح الباذنجان بالمقلاة و نضيف الحمص الحب
  • ٧ نتبل بالملح و الفلفل و نترك المسقعة على النار حتى تغلي و تتجانس النكهات
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٢

المكونات

  • 1 حبة بصل مقطع شرائح
  • 2 فص ثوم مقطع
  • 2 كوب طماطم مقطع و مقشر
  • 2 حبة باذنجان مقشر و مقطع شرائح
  • 1 كوب حمص مسلوق
  • 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة دبس رمان
  • زيت زيتون
  • ملح و فلفل
  • بقدونس و ريحان

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى