وصفة مطفايــة سمك عدني

596e231d9ac9e.png

تقدم المطفايـــــة مع الخبرالبر أو مع الأزر

طريقة التحضير

  • ١ بعد تتنظيف السمك جيدآ يقلي البصل و الفلفل الأخصر بالزيت حتى يصفر البصل والفلفل الأخضر
  • ٢ يضاف معجون الفلفل الأحمر ويقلي مع الزيت والبصــل
  • ٣ يضاف الثوم المفروم و معجون الطماطم و يقلي على نار هادئـة قليلآ
  • ٤ تضاف الطماطم المقطعــــــة وتخلط المقادير ويضاف الملح والفلفل الأسود الكمون
  • ٥ يضاف قليلآ من الماء ويخلط جيدآ في آخر مرحلة أضيفـ السمك الى ان ينضح ثم يقلب على الجهة الآخرى ولايأخــذ فقط دقائق للنضح
  • ٦ نضيف الكزبرة الخضراء المفرومة و أطفي النار مباشرة بعد نضج السمـــــــك حتى لاينشف كثير اً
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ١٠

المكونات

  • إي نوع من أنواع أسماك مقطع
  • بصل مقطع شرائح
  • معجون طماطم
  • طماطم حبو ب مقطعـة
  • معجون الفلفل الأحمرالحار "حسب الرغبة"
  • ثوم مفروم
  • فلفل أخضر مقطع نصفين
  • كزبزة خضراء طازجــة
  • زيت
  • ملح
  • فلفل

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى