وصفة معجنات الصاج باللحم

580e5ed314a86.png

طريقة التحضير

  • ١ تعجن مكونات العجينة جيداً الى أن يصبح لدينا عجينة متماسكة مع ملاحظة ان العجينة تلتصق باليد والوعاء لذلك نقوم بوضع القليل من الزيت النباتي على العجينة لترتيبها وتصبح لا تلتصق
  • ٢ نقسم العجين الى كرات ثم نغطيها ونتركها لترتاح قليلاً لمدة ربع الى نصف ساعة تقريباً
  • ٣ تخلط مكونات الحشوة جيداً
  • ٤ يمكن استخدام خليط لحم الكفتة للحشوة
  • ٥ نجهز مقلاة غير لاصقة ندهنها بقليل من الزيت النباتي ونضعها على النار
  • ٦ تفرد العجين الى سمك قليل وتوضع في المقلاة وتقلب على الجهتين حتى يصبح لونها ذهبي فاتح
  • ٧ نقوم بتجهيز باقي العجين بنفس الطريقة
  • ٨ بعد الانتهاء من عملهم نأخذ قطعة من الخبز وندهنها بقليل من زيت الزيتون
  • ٩ نفرد القليل من اللحمة على نصف الخبزة ونطبق الجزء الفارغ عليها بحيث نحصل على شكل نصف دائرة محشوة بالوسط باللحم
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • مكونات العجينة :
  • 2 كوب طحين
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة
  • ماء دافيء للعجن
  • مكونات خليط اللحم :
  • لحم مفروم
  • بندورة مقطعة مكعبات صغيرة
  • فلفل حار مفروم ناعم
  • شطة حمراء حسب الرغبة
  • رشة ثوم باودر

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى