وصفة معجنات اللحمه

5836be692eedd.png

مفيده ويرغبوها الاطفال

طريقة التحضير

  • ١ نضع ملعقه سكر وملعقه الخميره وكاس ماء دافئ في وعاء ونتركه لمدة 10 دقائق حتى يختمر
  • ٢ نخلط الطحين مع البيكينغ باودر والحليب
  • ٣ بعد اختمار الخميره والسكر نضيف لها نصف كميه الطحين المخلوط مع الحليب ونحرك جيدا حتى يمتزج ونغطيه ونتركه لمدة 10 دقائق في مكان دافي
  • ٤ عند اختمار العجين نضيف لها باقي كميه الطحين والزيت ونعجنها جيدا الى ان تصبح عجينه متماسكه وغير لاصقه
  • ٥ نتركها قليلا او حسب الرغبه يجوز استعمالها مباشره
  • ٦ لتجهيز الحشوه : نضع على النار ملعقه زيت والبصل المفروم ونقلب جيدا نضيف اللحمه والبندوره والمطيبات ونقلب حتى تستوي وتنضج اللحمه
  • ٧ نشكل العجين حسب الرغبه ونحشيه باللحم ونغلقه جيدا
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • مكونات العجين :
  • 6 كوب طحين
  • 1/4 كوب زيت نباتي
  • 2 ملعقة كبيرة حليب ناشف
  • 1 ملعقة كبيرة بيكينغ باودر
  • 1 ملعقة كبيره خميره
  • 2 كوب ماء دافئ للعجن
  • رشه ملح
  • مكونات الحشوه:
  • لحمه مفرومه
  • 1 حبه بندوره مقطعه ناعم
  • 1 بصل مفرومه ناعم
  • ملح
  • فلفل
  • 14 ملعقه صغيره كمون

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى