وصفة معجنات مشكلة

5835c4199c79e.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ ننخل الطحين ونضع معه جميع المواد الناشفة
  • ٢ نضيف الزيت وبنبسبس العجين بطرف الاصابع
  • ٣ نضيف الماء والحليب وبنعجن لحتى تلتم العجين على بعض
  • ٤ ثم نرش على الطاوله طحين ونكمل العجن الى أن تصبح العجين ناعمه
  • ٥ تخمر لمدة ساعة ونص في مكان دافي ثم نفردها ونقطعها ونحشيها بالحشوات المختلفة Ùˆ ممكن نغلقها بشكل هلال او مربع او نتركها مدورة
  • ٦ لحشوة السبانخ نضع زيت الزيتون على النار ثم نضع السبانخ وحب اارمان ودبس الرمان وعصرة الليمون وبندبلهم حشوة الجبنة نخلط الجبنة البيضا مع حبة البيض والنعنع الناشف وحبة البركه
  • ٧ حشوة البطاطا نهرس البطاطا ونضع الملح والفلفل والليمون والبقدونس الناعم
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ١٠

المكونات

  • 2 1/2 كوب طحين
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة
  • 1/4 كوب ماء دافئ
  • 1/2 ملعقة ملح
  • 1/2 ملعقة سكر
  • 1 كوب حليب
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • مقادير حشوة السبانخ :
  • زيت زيتون
  • سبانخ مقطع
  • رمان حب
  • دبس الرمان
  • 1 عصير حبة ليمون
  • مقادير حشوة الجبنة :
  • جبنة حلوة
  • 1 حبة بيض
  • نعنع ناشف
  • حبة البركة
  • مقادير حشوة البطاطا :
  • 2 حبة بطاطا مسلوقة مسلوقة
  • رشه ملح
  • رشه فلفل
  • 1 عصرة ليمون

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى