وصفة معمول الجوز
طريقة التحضير
- ١ لتحضير العجين : في وعاء نمزج السميد الخشن والسميد الناعم والسكر
- ٢ نضيف المحلب و نقلب
- ٣ نضيف السمنة الذائبة ونفرك المزيج جيداً
- ٤ نترك العجين لمدة 6-8 ساعات
- ٥ نضيف الخميرة ونقلب
- ٦ نضيف ماء الورد و ماء الزهر و الماء و نعجن لنحصل على عجينة متماسكة
- ٧ لتحضير الحشو : نمزج القطر مع الجوز المفروم
- ٨ نأخذ كمية من العجين ونكورها مع عمل فجوة في منتصف كرة العجين
- ٩ نملأ كرات العجين بحشو الجوز
- ١٠ نغلق العجين على الحشو و نحكم إغلاقه
- ١١ ننقش كرات العجين بلمقط تزيين الكعك
- ١٢ نرتب كرات العجين على صينية
- ١٣ ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٩ ساعات
- تكفي ل ٨
المكونات
- مكونات العجين:
- 4 كوب سميد خشن
- 1/2 1 كوب سميد ناعم
- 2 كوب سمنة ذائبة
- 1 كوب سكر
- 1/4 كوب ماء زهر
- 1/4 كوب ماء ورد
- 1/4 كوب ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة خميرة جافة
- 1/4 ملعقة صغيرة محلب ناعم
- سكر مطحون للتزيين
- مكونات الحشو :
- 250 غرام جوز مفروم
التعليقات
التعليقات