وصفة مفروكة الفستق الحلبي

حلى بمذاق معجون حبات الفستق الحلبي و مزيج ماء الورد و ماء الزهر محشوة بطبقة غنية من القشطة العربية الكريمية الشهية, بدسامة و خفة و طعم كفيل بجعلك تنعم براحة أثناء و بعد تناولها, من وصفات الحلى العربي التي تشتهر بها بلاد الشام, المقادير و الطريقة بالأسفل,,, إستمتعي

طريقة التحضير

  • ١ في طنجرة على النارتقلب عجينة الكنافة مدة (2-3) دقائق دون تحميرها
  • ٢ في محضرة الطعام, تطحن عجينة الكنافة جيداً
  • ٣ يضاف الفستق الحلبي , السكر, ماء الزهر, ماء الورد, مع الكنافة المطحونة و يطحنوا جيداً لتمتزج المكونات و نحصل على مزيج متجانس
  • ٤ تضاف الزبدة لمزيج الفستق الحلبي و الكنافة وملعقة كبيرة من القطر مع إستمرارالطحن إلى ان يصبح المزيج بقوام عجينة ناعمة متماسكة
  • ٥ تفرد نصف كمية عجينة الفستق الحلبي في صينية مرشوشة بالزبدة
  • ٦ توزع طبقة قشطة على طبقة عجينة الفستق الحلبي بالصينية
  • ٧ تغطى طبقة القشطة بالصينية بطبقة ثانية من عجينة المفروكة
  • ٨ تزين بالقشطة وزهر الليمون ويمكن تزينيها بالفستق الحلبي المطحون أو حبات الكرز, أو حتى الفراولة
  • ٩ توضع مفروكة الفستق بالثلاجة حتى تبرد وتتماسك القشطة
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ساعة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • مكونات عجينة المفروكة:
  • ¾ كوب عجينة الكنافة
  • ½ 3 كوب فستق حلبي حب
  • 1 كوب سكر مطحون
  • 2ملعقة كبيرة زبدة لينة
  • 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
  • 2 ملعقة كبيرة ماء ورد
  • 2 ملعقة كبيرة قطرأو شيرة
  • 2 كوب قشطة طازجة للحشو

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى