وصفة مقلوبة دجاج مع الخضراوات
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إضافة وصفة "وصفة مقلوبة دجاج مع الخضراوات" إلى كتب الطبخ
إضافة إلى كتب الطبخ
تمت إزالة وصفة "وصفة مقلوبة دجاج مع الخضراوات" إلى كتب الطبخ
مقلوبة بالدجاج والخضراوات
طريقة التحضير
- ١ اغسل الأرز جيدا ليصبح نظيف واضيف القليل من الكركم ليصبح لونه اصفر واتركه جانبا لمدة نص ساعه
- ٢ اغسل الدجاج جيدا واضعه في قدر مع الماء واتركه عالنار الى ان يغلي الماء
- ٣ في هذا الوقت اقطع الجزر والبطاطا والباذنجان والكوسا قطع دائرية
- ٤ أضع البطاطا في القليل من الماء ليسهل قليه بعد ذلك
- ٥ اقطع الطماطم قطع مربعة الشكل واقطع البصل لمربعات واقطع الثوم
- ٦ في مقلاة اقلي الخضراوات كل على واحدة على حدا وأتركها جانبا
- ٧ بعد ان يبرد الدجاج أزيل الجلد عنه اضع القليل من الليمون عليه و اتبله بالكركم وبهارات الدجاج والكمون والكزبره والملح والفلفل واتركه جانبا لمدة 10 دقائق
- ٨ نسلق الأرز في الماء
- ٩ في مقلاة كبيره اقلي الدجاج واتركه جانبا وبنفس المقلاة اقلي البصل ليصبح شفاف واضيف القرفة والهيل والمسمار واضيف الثوم واقلب وبعدها أضيف الطماطم وبقية البهارات واقلب
- ١٠ ضيف مرق الدجاج واتركه ليغلي بعدها أضيف الصلصة و حبة ماجي والقليل من الملح واتركه يغلي قليلا لمدة 5 دقائق
- ١١ في قدر كبير أضع الدجاج بعدها أضع الخضراوات بشكل مرتب واضع صلصة الطماطم مع البصل والثوم واضع الأرز بعد ما صفيناه من الماء واغطي القدر واتركه على نار هادئة
- الصعوبه متوسطة
- وقت التحضير ٣٠ دقيقة
- تكفي ل ٤
المكونات
- 1 دجاجه كامله
- 2 كوب أرز
- 2 حبة كوسا
- 2 حبة باذنجان كبير
- 2 حبة بصل كبير
- 3 حبة طماطم
- 4 فص ثوم
- 2 حبة بطاطا كبير
- 3 حبة جزر كبير
- رشة كركم
- رشة فلفل اسود
- ملح
- رشة كمون مطحون
- رشة كزبره مطحونة
- 1 ملعقة كبيرة صلصة
- 1 مكعب ماجي
- 2 كوب مرق دجاج
- رشة بهارات دجاج
- قرفه
- هيل
- مسمار
التعليقات
التعليقات