وصفة مقلوبه فريكه على الطريقة الاردنية

57f257c6d758b.jpeg

طريقة التحضير

  • ١ نسلق اللحمه ونضع معها ورق غار وفلفل اسود وملح قبل الاستواء بقليل وبصله نضعها على نار عاليه
  • ٢ وعند الغليان نخفض النار ونبقيها ع نار هاديه جدا لمده ساعتين
  • ٣ ننقي الفريكه ثم ننقعها بماء فاتره كالارز لمده ساعه
  • ٤ نخضر طنجره الطبخ ونضع فيها بصل مبروش وملح وفلفل اسود وزيت وبهارات ومن ثم قطع لحمه ومن ثم فريكه منقوعه
  • ٥ ونضع ماء اللحمه مغليه عليها عندما تغلي قليلا نبقيها ع نار هاديه لمده ساعه مع تشييك عليها كل ربع ساعه
  • ٦ ملاحضه:مقدار فريكه وماء اللحمه كمقدار الارز العادي حسب الكميه التي نريدها
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ساعة و ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • لحمه خاروف اضلاع
  • ورق غار
  • 1 حبة بصل صغير مقطع نصفين
  • فلفل اسود كميه حسب الرغبه
  • ملح حسب الرغبة
  • نحتاج للفريكه:
  • 2 حبة بصل حجم كبير مبروش
  • زيت نباتي
  • ملح و فلفل اسود
  • بهارات الطبخ

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى