وصفة مكرونة بالدجاج والبشاميل

طريقة التحضير

  • ١ ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 160Ù….
  • ٢ أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة
  • ٣ في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة. ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
  • ٤ أضيفي المكرونة ودعيها لتطهي لمدة 10 دقائق. صفي المكرونة وضعيها في طبق عميق.
  • ٥ في طبق عميق ضعي الدجاج. أضيفي الأوريجانو، الريحان والبابريكا. قلبي الدجاج ليتغطى بالأعشاب.
  • ٦ البشاميل: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الزبدة، الزيت والدقيق. ضعي القدر على نار متوسطة وباستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الدقيق إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
  • ٧ أضيفي الحليب وقلبي بالمضرب إلى أن يغلي الحليب ويذوب الدقيق.
  • ٨ أضيفي الجبن، الملح والفلفل. أبعدي المضرب الشبكي. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الحليب إلى أن تتكون لديك صلصة ناعمة ومتجانسة.
  • ٩ أسكبي قليل من صلصة البشاميل في قاع الطبق.
  • ١٠ . وزعي نصف كمية الصلصة على المكرونة في الطبق العميق. قلبي المكرونة لتتغطى تماما بالصلصة. وزعي المكرونة في طبق الفرن.
  • ١١ . أضيفي خليط الدجاج والأعشاب على سطح المكرونة. لا تقلبي المكرونة والدجاج.
  • ١٢ . وزعي بقية صلصة البشاميل لتغطي الدجاج والمكرونة.
  • ١٣ . الطبقة العلوية: في طبق عميق ضعي الكريمة والبيض. باستعمال مضرب شبكي قلبي الكريمة والبيض لتتجانس المواد.
  • ١٤ . وزعي خليط الكريمة على المكرونة. أنثري البقسماط.
  • ١٥ . ضعي طبق المكرونة في الفرن لمدة 30 دقيقة.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٨

المكونات

  • 1 كيس مكرونة
  • 1 كيلو دجاج مسلوق
  • 1 ملعقة كبيرة أوريجانو
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان
  • 2/1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
  • البشاميل
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 4 ملعقة كبيرة دقيق
  • 3 كوب حليب
  • 6 قطعة جبن مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • الطبقة العلوية
  • 1 كوب كريمة سائلة
  • 2 حبة كبيرة بيض

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى