وصفة مكرونة باللحم المفروم و صلصة البيشاميل

58316fc65e4d0.jpg

طريقة التحضير

  • ١ في مقلاة على النار نحمي 2 ملعقة زيت زيتون Ùˆ نقلب البصل حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم Ùˆ نتبله بالملح Ùˆ الفلفل Ùˆ الخل, ثم نغطيه Ùˆ نتركه على نار هادئة إلى متوسطة الحرارة حتى ينضج
  • ٢ في طنجرة على النار نقلب الطحين حتى يصبح ذهبي اللون ثم نضيف الزبدة Ùˆ نقلب جيداً حتى تمتزج المكونات, Ùˆ نضيف الحليب بالتدريج مع إستمرار التقليب حتى نحصل على صلصة ملساء دون أي تكتلات
  • ٣ في طنجرة على النار نغلي كمية من الماء Ùˆ نسلق المكرونة مع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون Ùˆ رشة وفيرة ملح (مدة سلق المكرونة حسب التعليمات المذكورة على العبوة)
  • ٤ نرفع المكرونة عن النار Ùˆ نصفيها من ماء السلق Ùˆ نضعها بصينية
  • ٥ نضيف مزيج اللحم المفروم للمكرونة بالصينية Ùˆ نقلب جيداً
  • ٦ نوزع مزيج صلصة البيشاميل على المكرونة Ùˆ اللحم
  • ٧ نغطي المزيج المكرونة بالجبنة المبروشة
  • ٨ ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 25 دقيقة حتى تتجانس المكونات Ùˆ تذوب الجبنة Ùˆ تتحمر
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1 باكيت مكرونة أي صنف مفضل
  • 500 جرام لحم مفروم
  • 1 حبة بصل مفروم
  • مكونات صلصة البيشاميل:
  • 4 ملعقة كبيرة طحين
  • 4 كوب حليب
  • 1 كوب زبدة
  • 100 جرام جبنة موزاريلا مبروشة
  • 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة خل

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى