وصفة مكرونة محشية 2009

طريقة التحضير

  • ١ في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء, أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة, ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
  • ٢ أضيفي المكرونة, دعي المكرونة تطهي لمدة 7 إلى 8 دقائق.
  • ٣ في مقلاة واسعة ضعي الزيت والبصل, ضعي المقلاة على نار متوسطة, باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يصبح لونه شفاف, أضيفي الثوم والدجاج, قلبي الدجاج إلى أن يجف ماؤه, أضيفي الجزر، المشروم، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، الفلفل الأصفر، الكزبرة، البقدونس، الملح، الفلفل، البهار، الأوريجانو، الريحان والنعناع. قلبي المواد إلى أن تلين الخضروات وينضج الدجاج تماما, دعي الخليط ليبرد تماما, أضيفي نصف كوب من الجبن الموزاريللا.
  • ٤ صفي المكرونة, ضعي في طبق واسع لتبرد قليلا.
  • ٥ ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 160م.
  • ٦ أحضري طبق فرن مناسب للتقديم على المائدة.
  • ٧ خليط الصلصة: في إبريق الخلاط ضعي الكريمة، الجبن، الحليب والدقيق. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.
  • ٨ إحشي قطع المكرونة بخليط الدجاج والخضروات, ضعي قطع المكرونة المحشية في طبق الفرن, وزعي الصلصة على المكرونة, وزعي جبن الموزاريللا والشيدر.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • 1 باكيت مكرونة أنابيب كبيرة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 حبة كبيرة بصل مفروم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 4 قطع كبيرة فيليه دجاج مفروم مكعبات صغيرة
  • 2 حبة متوسطة جزر مبروش
  • 10 حبة متوسطة مشروم مفروم
  • 1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم
  • 1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو مفروم
  • 1 حبة متوسطة فلفل أصفر حلو مفروم
  • 2/1 كوب كزبرة مفرومة
  • 2/1 كوب بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
  • 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان
  • 1 ملعقة صغيرة نعناع
  • خليط الصلصة:
  • 2 كوب كريمة سائلة
  • 2/1 كوب جبن كاسات
  • 1 كوب حليب
  • 4 ملعقة كبيرة دقيق
  • 2 كوب جبن موزاريللا

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى