وصفة ملوخية بالجمبري
طريقة التحضير
-
١
في طنجرة على النار نضع الماء والبصل والطماطم والملح والفلفل
-
٢
نترك المكونات على النار حتى تغلي مرتين
-
٣
نضيف المستكة والهيل ثم نضيف الجمبري
-
٤
نغطي الطنجرة و نتركها على النار مدة دقيقتين
-
٥
نضيف الملوخية و نقلب
-
٦
في مقلاة على النار نذوب السمن و نقلب الثوم و الكزبرة و الشطة حتى يتحمر الثوم
-
٧
نضيف مزيج الثوم و الشطة على الملوخية بالطنجرة
-
٨
نغطي الطنجرة و نتركها على النار قليلاً حتى تغلي
-
الصعوبه
سهلة
-
وقت التحضير
١٠ دقائق
-
تكفي ل
٤
المكونات
- 1/2 كيلو جمبري
- 1/2 كيلو ملوخية مفروم
- 1/4 كيلو طماطم معصور
- 1 حبة متوسطة بصل مبشور
- 10 فص ثوم
- حبهان
- مستكة
- ملح و فلفل
- كزبرة ناشفة
- شطة حسب الرغبة
- 1 لتر ماء
التعليقات
التعليقات