وصفة مندي اللحم بقدر الضغط

56bb38ad4aba2.jpg

طريقة التحضير

  • ١ ‏1.‏ نتبل اللحم بالتتبيله ويترك جانباً‎.‎
  • ٢ ‏2.‏ في القدر الاصغر نحمس البصل مع البهارات الحب والفلفل وبهار المندي‎.‎
  • ٣ ‏3. نصفي الارز ونضعه عليه‎ .‎
  • ٤ ‏4.‏ ونسكب ماء مغلي الى ان يتساوى مع مقدار الارز فقط لاتكثرون الماء‎.‎
  • ٥ ‏5.‏ ندخل القدر في وسط قدر الضغط‎.‎
  • ٦ ‏6.‏ نضع الشبك الحديدي‎ .‎
  • ٧ ‏7. نرتب قطع اللحم عليه‎ .‎
  • ٨ ‏8. نغلق القدر ونتركه على نار عاليه الى ان يصفر‎ .‎
  • ٩ ‏9.‏ نضعه على اصغر عين والنار هادئه‎ ‎ونحسب له 35 دقيقه فقط‎.‎
  • ١٠ ‏10. نفتح القدر ونتاكد من استواء اللحم‎ .‎
  • ١١ ‏11.‏ نرفع اللحم‎ .‎
  • ١٢ ‏12.‏ نضع الارز في صحن التقديم‎ .‎
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • •لحم طازج مقطع قطع متوسطه‎ ‎.
  • للتبيل اللحم‎:‎
  • • ملعقه بهار المندي. ‎
  • • رشة ملح‎ ‎.
  • • رشة لون اصفر.‎ ‎
  • للارز‎ :‎
  • • أرز مغسول ومنقوع.‎ ‎
  • • بصل مفروم.
  • • فلفل حار.‎ ‎
  • • ملعقه كبيره من بهار المندي.‎ ‎
  • • زيت.‎ ‎
  • • رشة ملح.‎ ‎
  • • ليمون اشقر.‎ ‎
  • • بهارات حب‎ .‎
  • • قدر ضغط واسع استخدمت هنا مقاس 18.‏‎ ‎
  • • قدر عادي اصغر بشوي من قدر الضغط.‎ ‎

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى