وصفة مندي دجاج

57e3d4fdc8aae.png

قبمه ومفيده

طريقة التحضير

  • ١ بتنقعي ارز بسمتي او الشعلان مع ملح لمده ساعه
  • ٢ بتسلقي الدجاج بعد تنظيفه لحد الاستواء
  • ٣ في الخلاط ضعي ملعقتين لبن وصوص بندوره او بندوره حبه مع فصين توم ونص قرن فلفل مع عصير ليمونه ورشه خل وبهارات وملح وفلفل اسود واخلطي
  • ٤ عندما ينضج الدجاج صفيه في صينيه وضعي الخلطه عليه وضعيه بالفرن
  • ٥ تقلي بصله صغيره مفروم ناعم وثوم حسب الرغبه مفروم ناعم بطنجره وضعي الارز عليهم وبتضيفي ميه السلق بعد تصفيتها
  • ٦ رشي القليل من الكركم
  • ٧ غطي الطنجرة حتى الاستواء
  • ٨ بقلايه بتقطعي فلفل ملون وبتقليه مع زيت زيتون وملح وبهارات وكاري لحد ما يذبلوا
  • ٩ بتفحمي فحمتين وحده بتحطيها فوق قصدير بتعمليها زي الصحن الزغير وبتحطيها في طنجره الرز وبتحطي فوقها ملعقه زيت وغطي بسرعه
  • ١٠ وكذلك الامر بالنسبه للدجاج
  • ١١ بتتركيهم ربع ساعه هيك بعدين بتحطي الرز والجاج وبتزيني بالفلفل المقلي الملونه والبقدونس المفروم والمكسرات المقليه
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • قطع دجاج حسب عدد الاشخاص
  • فليفله ملونه مقطعه شرائح
  • فلفل حار حبه واحده
  • ليمون عدد واحد
  • ملعقه خل
  • ملعقتين لبن رايب
  • ملعقتين صوص بندوره
  • 3فصوص من الثوم
  • بصله صفيره مفروم ناعم
  • بهارات مشكله
  • كركم
  • ملح
  • فلفل اسود
  • ورق غار
  • لومي مجفف لسلق الدجاج عدد واحد
  • ارز طويل الحبه خسب عدد الاشخاص
  • زيت ذره

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى