طريقة التحضير

• ١ ننقع الأرز ربع ساعة بماء ساخن .
• ٢ نسلق اللحم .
• ٣ نضع اللبن في وعاء ونضعه على الغاز .
• ٤ ننقع الجميد حتى يصبح طري ونخلطه في الخلاط ثم نضعه في اللبن ونحرك حتى الغليان.
• ٥ ثم نضع ملح وفلفل ومعلقة عصفر ثم نحرك.
• ٦ بعد ذلك نضع السمن في القدر ثم نضيف الأرز والملح والعصفر ونقلب ثم نطبخ الأرز .
• ٧ ثم نضع اللحمة في اللبن ونتركه يغلي قليلا.
• ٨ ثم نضع الأرز في قدر دائري ثم نضع اللحمة على الأرز.
• ٩ ثم نقلي اللوز ونضعه على الأرز.