وصفة منسف بالدجاج

5769685802bea.jpeg

اصلها من المطبخ الاردني وهي من الاكلات الشعبية التي يشتهر الاردن فيها

طريقة التحضير

  • ١ نقوم بتحضير اللبن، كما سبق وذكرنا، نقوم بوضع اللّبن الجميد في كميّة من الماء وتركه منقوعاً لمدّة ساعة من الزمن، ومن ثم نقوم بخلط الجميد المنقوع مع اللّبن الرائب في الخلاط إلى أن يتماسك، كما نضيف البيضة من أجل أن يتماسك الخليط.
  • ٢ في هذه الأثناء نقوم بسلق الدّجاج في ماء السلق، وبعد أن ينضج نخرج الدّجاج من الماء، ونضعه في خليط اللبن ونتركه يغلي، ومن ثم نقوم بإعداد الأرز.
  • ٣ نضع الأرز في قدر على النار مع السمن النباتي ونستمر بالتقليب، ومن ثم نضيف الماء على الأرز، ونتركه إلى أن ينضج على نار هادئة.
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٢٠ دقيقة
  • تكفي ل ٦

المكونات

  • دجاج على حسب الحاجة
  • أرز على قدر الحاجة
  • 1 كيلو لبن جميد
  • 1 كيلو لبن رائب
  • سمن نباتي
  • 1 بيضة
  • مكسرات للتزيين:
  • لوز، جوز، وفستق

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى