وصفة منسف كركي

579c77fe62537.jpeg

منسف كركي اصيل

طريقة التحضير

  • ١ نضع الارز في ماء فاتر لمدة نصف ساعه
  • ٢ نضع اللحمه في طنجرة الضغط ونضعها على الغاز لمدة 20 د ومن ثم نفتح الطنجره ونستبدل الماء الموجود فيها بماء اخر بشرط ان يكون فاترا ونبقيها لمدة 30 د تقريبا
  • ٣ في الخلاط نضع حبيبات الجميد التي تم تكسيرها مع الماء ونحرك الخلاط الى ان تصبح سائلا له رغوه
  • ٤ ومن ثم نضع السائل اللبن فوق اللحمه
  • ٥ في طنجرة اخرى نطبخ الارز الابيض المتعارف عليه
  • ٦ نفرد الارز الابيض في السدر ونضع فوقه اللحم
  • ٧ نضع فوقه البقدونس والمكسرات الموجوده
  • ٨ للزينه الاضافيه نضع فوقه رغيف خبز شراك
  • ٩ المرق نضعه في وعاء اخر
  • ١٠ ويسكب المرق فوق الارز حسب الرغبه
  • الصعوبه متوسطة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ١٠

المكونات

  • 3 كغ لحمة بلديه
  • 1 كيلو ارز
  • 2 حبة جميد مكسرة منقوعه في ماء فاتر
  • 3 معلقة ملح
  • 1 كوب زيت قلي
  • 1 ضمة بقدونس مفرومه فرم شبه ناعم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى