وصفة ميني كيك بالشوكولاتة

طريقة التحضير

  • ١ سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. ثبتي الرف الشبكي الاوسط. احضري قوالب اكواب الكيك (كب كيك) صغيرة الحجم. ادهني القوالب بالسمن وبطني بالدقيق.
  • ٢ خليط الكيك: على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، البكينج باودر، الملح والهيل.
  • ٣ في وعاء الخلاط ضعي البيض، السكر والفانيليا. ثبتي المضرب الشبكي وشغلي على سرعة متوسطة لمدة 5- 6 دقائق إلى أن يصبح الخليط كريمي القوام وهش.
  • ٤ أضيفي خليط الدقيق، الزيت والحليب، قلبي بملعقة بلاستيكية عريضة بخفة من الأسفل إلى ألأعلى إلى أن يختفي الدقيق ويصبح الخليط ناعما متجانسا.
  • ٥ وزعي الخليط في الأكواب لتملئي ثلثيها.
  • ٦ ضعي القوالب في الفرن لمدة 15 دقيقة إلى أن ينضج الكيك. اختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب ان يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك.
  • ٧ اخرجي الكيك من الفرن ودعيه على شبك معدني ليبرد تماما. اخرجي الكيك من القوالب.
  • ٨ في كيس تزيين مثبت به قمع رفيع ومستدير ضعي كريمة الشوكولاتة.
  • ٩ امسكي قطعة من الكيك بيدك وضعي القمع في جانب قطعة الكيك، اضغطي على الكريمة لتملئي الكيك من الوسط بمقدار ملعقة كبيرة تقريبا من الكريمة.
  • ١٠ . في كيس تزيين صغير ضعي الشوكولاتة المذابة. في كيس ثاني ضعي الشوكولاتة البيضاء.
  • ١١ . زيني قطع الكيك المحشية بكريمة الشوكولاتة بخطوط زخرفية من الشوكلاتة السادة والشوكولاتة البيضاء
  • ١٢ . ضعي الكيك في طبق التقديم وقدمي مع شاي العصارى او في المناسبات السعيدة
  • ١٣ . كريمة الشوكولاتة: في قدر سميك القاعدة ضعي القيمر، ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن تسخن القيمر.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٥ دقائق
  • تكفي ل ٢٤

المكونات

  • خليط الكيك
  • 2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
  • 1/8 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم
  • 3 حبة كبيرة بيض
  • 1 كوب سكر ناعم الحبيبات
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
  • 3/4 كوب زيت ذرة
  • 3/4 كوب حليب
  • كريمة الشوكولاتة
  • 1/2 كوب قيمر (قشطة)

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى