وصفة نصف خروف مشوي بالفرن

56bb396128cde.jpg

طريقة التحضير

  • ١ ‏ بنغسل نصف الخروف وبننقعوا بالخل والملح ونصف كمية البهارات المذكورة .لمدة 4ساعات .‏
  • ٢ ‏‏ ثم نرفعه من ماء النقع ونضعه في صينية عميقة ونضع فوقه الماء المغلي وجميع المكونات المذكورة اعلاه ونغطيه ‏بالقصدير ونضعه بالفرن على حرارة متوسطة لمدة 3 ساعات .‏
  • ٣ ‏ مع مراعاة استفقاده كل نصف ساعة حتى اذا نقصت المي نزيده لحد ما ينضج تماما وتتنشف المي .‏
  • ٤ ‏ بننزع القصدير وبتركه بالفرن مدة عشر دقائق حتى يتحمر دون ان نضعه تحت الشواية.‏
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٤ ساعات و ١٠ دقائق
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • • ‏½ خروف 5 كيلو
  • • خل التفاح ‏
  • • ملح
  • • بهارات مشكلة ‏
  • • قرنفل عيدان
  • • فلفل اسود
  • • قرفة
  • • زنجبيل ‏
  • • بصل شرايح ‏
  • • ثوم
  • • كاتشاب ‏

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى