وصفة نودلز بالروبيان والخضراوات

طريقة التحضير

  • ١ خليط الروبيان: في طبق عميق ضعي الروبيان، صلصة الصويا، النشا، الزنجبيل، الثوم والفلفل. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الروبيان ليختلط تماما مع بقية المواد.
  • ٢ في مقلاة واسعة ضعي الزيت,ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا.
  • ٣ باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي الروبيان من الصلصة وضعي في المقلاة, قلبي الروبيان بسرعة على نار قوية إلى أن يصبح الروبيان ذهبي اللون وينضج تماما.
  • ٤ أخرجي الروبيان من المقلاة وضعي في طبق جانبي.
  • ٥ أضيفي الجزر، الفلفل الأخضر والأحمر. قلبي الخضروات على نار قوية لمدة دقيقة, أضيفي الكرنب وقلبي لمدة نصف دقيقة فقط ليتغير لون الكرنب. أضيفي البصل والجزر. قلبي لمدة دقيقة فقط.
  • ٦ أعيدي الروبيان على المقلاة فوق الخضروات, أضيفي المرق,قلبي الروبيان والخضروات على نار قوية إلى أن يتسبك المرق.
  • ٧ في طبق عميق ضعي النودلز, إغمري النودلز بكمية وفية من الماء المغلي, دعي النودلز لعدة دقائق إلى أن يلين.
  • ٨ صفي النودلز وأضيفي على خليط الروبيان والخضروات, قلبي الروبيان والنودلز لتختلط جيدا.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ١٥ دقيقة
  • تكفي ل ٤

المكونات

  • خليط الروبيان:
  • 1 كيلو روبيان متوسط الحجم
  • 2/1 كوب صلصة الصويا
  • 3 ملعقة كبيرة نشا
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش
  • 5 فص ثوم مهروس
  • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 3 ملعقة كبيرة زيت ذرة
  • خليط الخضراوات:
  • 2 حبة كبيرة جزر مبروش
  • 1 حبة متوسطة فلفل أخضر عيدان رفيعة
  • 1 حبة متوسطة فلفل أحمر عيدان رفيعة
  • 4/1 حبة متوسطة كرنب مفروم
  • 4 عود بصل أخضر عيدان رفيعة
  • 1 كوب مرق

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى