وصفة نودلز مع الروبيان

النودلز او كما تسمى بالعربية الشعيرية , نوع من انواع العجين تشبه المعكرونة او الباستا, تعتبر اسرة هان من الصين اول من صنعوها, و تعني كلمة نودل باللاتينية العقدة, وهو مصطلح عام يطلق على العجائن المسلوقة في الماء المغلي والتي تكون على شكل الشعيرية, ولا تؤثر مكونات العجينة على تسميتها, حيث يوجد العديد من انواع النودلز بأختلاف مكون تحضيرها مثل نودلز الارز و القمح و البيض و غيرها .اليكم وصفة النودلز البحري مع الروبيان على طريقتنا 

طريقة التحضير

  • ١  في وعاء نخلط نصف كمية صلصلة المحار مع النشا المذوب وملعقة من صلصة الصويا وعصير الليمون والسكر ونخلط جيداً.
  • ٢  في طنجرة على النار نضيف زيت السمسم والثوم والروبيان والدجاج المسلوق والزنجبيل والبصل الأخضر المقطع
  • ٣  نقلب حتى ينضج الروبيان, ثم نضيف براعم الفاصولياء وباقي كمية صلصة المحار وملعقة من صلصة الصويا والنودلز ونقلبهم
  • ٤  نضيف الجزر ونحرك إلى أن ينضج النودلز, ثم نزين بالكزبرة.
  • الصعوبه سهلة
  • وقت التحضير ٣٠ دقيقة
  • تكفي ل ٥

المكونات

  • 150غم براعم فاصولياء
  • 100غم صلصة المحار
  • 150غم روبيان
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1 حبة بصل أخضر
  • 2 فص شوم
  • 1 ملعقة كبيرة سكر
  • 200 غم نودلز صيني منقوع بماء ساخن مدة 10 دقائق
  • صدر دجاج مسلوق ومقطع
  • 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
  • حبة جزر مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة نشا مذوب بالماء
  • 1ملعقة زيت السمسم

التعليقات

ضع تعليقك هنا...

التعليقات

العوده الى الاعلى